Zutaten

• 600 g Ananas
• 500 ml Buttermilch
• 2 TL Vanillezucker
• 2 TL Honig
• etwas Ananassaft
• Minzeblätter zum Dekorieren

Zubereitung

Die Ananas schälen, das harte Mittelstück entfernen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. In einen Plastikbeutel füllen und für mindestens 1 Stunde ins Eisfach legen.

Buttermilch, Vanillezucker, Honig, etwas Ananassaft und die gefrorenen Ananasstücke in den Mixer geben. So lange mixen, bis alles eine gleichmäßige, glatte Konsistenz bekommt.

Wer es lieber flüssiger mag, verdünnt mit etwas mehr Ananassaft. In Gläser füllen und mit Minzeblätter dekoriert sofort (!) servieren.