Zutaten

• 1  überreife Kaki (Sharon)
• 1 Orange, der Saft davon
• 3 kleine Tomaten, ca. 150 g
• 1  rote Paprikaschote, ca. 50g
• 1 TL Meerrettich, frisch gerieben oder aus dem Glas
• etwas Öl, wenn frischer Meerrettich verwendet wird
• n. B. frische Minze

Zubereitung

Die Orange auspressen. Die Tomaten vierteln, entkernen. Den Stielansatz der Kaki, Tomaten und Paprika entfernen. Alle Früchte in den Mixer geben oder mit dem Pürierstab pürieren. Einen Klecks Meerrettich dazugeben und mit Orangensaft auffüllen, bis die gewünschte Konsistenz ergibt. Anstelle von Meerrettich kann auch Ingwer verwendet werden – gerieben etwa 1 TL.