Zutaten:

• 1 Bund Waldmeister
• 200 g Zucker
• 1 unbehandelte Zitrone (alternativ 250 ml Waldmeistersirup)
• 200 ml Apfelsaft
• 200 ml Mineralwasser
• Eiswürfel

Zubereitung:

Den Waldmeister waschen, die Stängel zusammenbinden zusammen mit dem Zucker und einer Zitronenscheibe in 500 ml Wasser geben. Aufkochen und um die Hälfte einkochen lassen. Anschließend den Topf vom Herd nehmen und etwa eine halbe Stunde ziehen lassen. Wem das zu aufwendig ist, verwendet Waldmeistersirup.
Die restliche Zitrone auspressen und den Saft zusammen mit dem Waldmeistersirup in ein großes Gefäß geben, vermischen. Mit Apfelsaft und Mineralwasser auffüllen und alles noch mal gut durchrühren. Etwa eine halbe Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, dann nach Belieben mit Eiswürfeln servieren.