Zutaten

• 300 g Erdbeeren
• 1 unbehandelte Limette
• 2 TL Honig
• 6 Cashewkerne
• 200 g fettarmer Naturjoghurt
• 50 ml Milch

Zubereitung

Die Erdbeeren waschen, abtropfen lassen und alle bis auf 2 putzen und klein schneiden. Einen Moment im Eisfach anfrieren lassen.
Die Limette waschen, für die Dekoration Zesten abziehen und beiseite legen und die Limette auspressen.
Erdbeeren, Limettensaft, Honig und Cashewkerne im Mixer fein pürieren. Joghurt und Milch cremig rühren und mit dem Fruchtpüree mischen. In Gläser füllen und mit den Zesten und Erdbeeren dekoriert servieren.